Nước có thể sôi và đóng băng cùng lúc ?
Nước thì ai cũng biết rồi, tồn tại được dưới 3 dạng: rắn, lỏng, khí. Tuy vậy, có một điểm mà nước có thể vừa đun sôi, vừa đóng băng cùng lúc. Đó là khi nước đạt đến điểm ngã ba của chất lỏng - triple point.
Cụ thể với nước, điều kiện cần có là nhiệt độ đạt 0,01°C và áp suất 0,00603659 atm. Lúc này khi nước sôi, hơi nước bốc lên sẽ mang theo năng lượng, hạ thấp năng lượng của phần nước còn lại khiến nó đóng băng. Quá trình này sẽ lặp đi lặp lại, trong khi nhiệt độ và áp suất tổng thể vẫn được giữ nguyên.
Bài viết rất hay.Cảm ơn bạn
Bài viết của bạn rất hay
cảm ơn bạn vì kiến thức hay và thú vị này
Kiến thức rất thú vị, cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Cảm ơn những kiến thức thú vị từ bạn! Tiếp tục chia sẻ với mn nha!!
Bài viết rất hay, cám ơn bạn đã chia sẽ
Nhìn có vẻ vô lý nhưng lại rất thuyết phục
Hiệu ứng Mpemba xuất phát từ hiện tượng supercool (làm quá lạnh) bất ổn định. Về cơ bản, nước chưa đóng băng khi nhiệt độ chạm ngưỡng 0 độ C. Thông thường, nước bắt đầu đóng băng ở nhiệt độ thấp hơn, tức là hiện tượng supercool. Việc điểm đông quyết định ở tạp chất hình thành nên mối quan hệ giữa nước và băng đá.
Trong trường hợp bình thường, nước có thể có một số loại tạp chất, trong đó bao gồm bụi, muối hòa tan và vi khuẩn. Mỗi một tạp chất đều có thể tác động đến cơ chế đóng băng dưới nhiệt độ đặc biệt. Cũng theo James Bulangliqi, nếu như điểm đông của nước nóng cao tối thiểu 5 độ C, tốc độ đóng băng của nó sẽ nhanh hơn nhiều so với nước lạnh.